Etli patates kızartması, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir yemektir. Bu yemek, özellikle aile yemeklerinde tercih edilen ve herkesin seveceği bir seçenek olur. Hem etin hem de patatesin mükemmel uyumunu keşfetmek için tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
• 500 gram kuzu eti (veya tavuk eti )
• 4 adet büyük patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• Sıvı yağ ( kızartma için )
Yapılışı:
1 Patateslerin Hazırlanması:
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Ardından, tuzlu suda yaklaşık 10 dakika bekletin, böylece fazla nişasta kaybolur ve kızartırken çıtır olur.
2. Eti Hazırlama: Eti kuşbaşı doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ısıtın ve eti, soğanı, sarımsağı ekleyin. Etler iyice pişene kadar karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber,pul biber ve kekik ekleyin.
3. Pataresi Kızartma: Patates dilimlerini fazla suyu süzüldükten sonra kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
4. Son Dokunuşlar: Kızaran patatesleri kağıt havluyla fazla yağını alarak tabağa alın. Ardından, kavrulmuş etlerle birlikte servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bu pratik ve lezzetli yemek, hem hızlı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek. Yanında bir salata ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.